Descripción
El Cepón – Losada Vinos de Finca
El Cepón es un vino tinto excepcional elaborado por la prestigiosa bodega Losada Vinos de Finca, situada en la emblemática región de la D.O. Bierzo. Este vino se produce a partir de la variedad de uva Mencía, procedente de una parcela específica ubicada en el paraje de El Cepón, en el municipio de Villadecanes. Es un vino de edición limitada que destaca por su sofisticación y carácter único.
Características Visuales
A la vista, El Cepón presenta un color picota atractivo con ribetes violáceos, lo que denota su juventud y vitalidad. Su brillantez y tonalidad profunda reflejan la calidad de las uvas seleccionadas y el esmero puesto en su elaboración.
Aroma y Nariz
En nariz, El Cepón se destaca por su intensidad y fragancia. Los aromas de ciruela negra, arándanos y frambuesas se combinan armoniosamente con notas de tinta china, carbón vegetal, flores silvestres, caramelo rojo, confitería, cacao y sándalo. Estos matices aromáticos invitan a descubrir cada detalle de este vino.
Sabor y Boca
En boca, este vino ofrece una experiencia gustativa jugosa, concentrada y amplia. Su equilibrio entre fruta y acidez crea una sensación envolvente y placentera. El final es persistente, con un toque frutal y floral que deja una impresión duradera.
Crianza
El Cepón ha sido criado durante 13 meses en foudres de roble, lo que le confiere una elegancia y un carácter distintivo. Este proceso de crianza aporta complejidad y una mayor capacidad de envejecimiento, permitiendo que los aromas y sabores evolucionen con el tiempo.
Maridaje
Este vino es el acompañante perfecto para platos de carnes rojas, caza, quesos curados y platos de la cocina tradicional. Su estructura y complejidad permiten realzar los sabores de la comida y crear combinaciones armoniosas que deleitarán el paladar.
Temperatura de Servicio
Para disfrutar plenamente de sus matices, se recomienda servir El Cepón a una temperatura de entre 16 y 18°C. Esta temperatura permite que los aromas se expresen en toda su plenitud y que el vino mantenga su frescura y vivacidad en boca.
