Solagüen Reserva 2014

10,42

Solagüen Rioja Reserva

Vino tinto

Variedad: Tempranillo y Garnacha vieja, edad media viñedo 40 años

Crianza: 24 meses

Descripción

Solagüen Rioja Reserva 2014

Composición varietal: 100% Tempranillo

Vinificación:

Uvas de tempranillo procedentes de viñedos de 30 a 50 años dispuestos en vaso y situados entre 580 y 640 metros de altitud, recolectadas a mano.
Uva despalillada y encubada durante 22 días con control térmico a 26ºC.
Posterior sangrado por gravedad y segunda fermentación maloláctica espontánea al cabo de dos semanas.

Crianza:

BARRICA: Dieciocho meses en barrica de roble, mezclando 70% americano + 30% francés, en ambos casos con tostado medio, y trasiego de limpieza cada 6 meses.

BOTELLA: Tras la barrica el vino sólo necesita una ligera clarificación y una última decantación, lo cual permite el embotellado sin filtración.

Nota de Cata:

Vista:

Núcleo de capa elevada y tonalidad picota, con ribete guinda. Brillante y limpio.

Nariz:

Conjuga con equilibrio acidez y volumen; se percibe la vuelta de los aromas frutales por vía retro-nasal. Ligero, fresco y afrutado.

Boca:

Potente, con excelente equilibrio, buena estructura y notable sensación sápida de arándanos y guindas maceradas. Además de fruta negra, regaliz, bombón y cuanto previamente hemos encontrado en olfacción directa.
En boca, persistente, graso, cálido, con cuerpo y de final aterciopelado, largo y complejo.

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