Este nuevo vino, pasa a cumplimentar la gama de vinos de la bodega, y refuerza la clara apuesta por la variedad Xarel•lo, que la bodega ya había iniciado con Les Cerveres desde el año 2004.El Virolet
El Virolet debe su nombre al viñedo del mismo nombre, ubicado en la parte noroeste de la finca, y es el resultado de una cuidadosa viticultura, y de una doble selección de las mejores uvas, vendimiadas a mano en pequeñas cajas de 25 kg.
Se trata de un vino fermentado y criado sobre sus propias lías durante 5 meses, características que le confieren un aspecto cristalino, con un color amarillo limón con reflejos verdosos, una nariz dónde confluyen los aromas tropicales y de fruta blanca, sobre un fondo floral sutil. En boca es equilibrado, fresco, largo y agradable, con presencia de nuevo de las frutas tropicales.
