Ojuel Fuente León 2019

9,71

Tipo de vino: Tinto Ecológico

D.O: Rioja

Tipo de uva: Tempranillo y Garnacha

Elaboración y características: Situadas hacia el sur del pueblo de Sojuela, con una altitud de 500 metros y sobre un suelo pobre y pedregoso. Pocas veces podrás disfrutar de
un vino de estas características, puro y salvaje, lleno de armonía y seducción.

Descripción

Ojuel Fuente León 2019

En las proximidades de Sojuela y a 800 metros de altura, transcurre la Cañada Real Galiana, donde las ovejas en trashumancia paraban para abrevar en una antigua fuente de agua cristalina antes de comenzar el ascenso hacia Soria y a través del monte Moncalvillo.

Elaborado con uvas Trempranillo Blanco y Garnacha Blanca, se trata de un vino limpio y fresco, lleno de matices aromáticos con recuerdos a las frutas y flores que jalonan esta ruta de pastores. Un vino blanco diferente a los típicos de Rioja.

MUNICIPIO: Sojuela (La Rioja)
VARIEDAD: Tempranillo blanco y Garnacha blanca
VIÑEDO: LA TEJERA (antigua tejera romana) / 0,45 Ha / Plantación 2003.
TIPO DE SUELO: Arcilla roja ferrosa.
CONDUCCIÓN: Espaldera 1 x 2,5 metros.
VITICULTURA: Poda según calendario lunar en marzo. Labrado en febrero.

Tratamiento foliar a mediados de abril a base de preparado de ortigas en la brotación, siempre en día hoja con luna llena ascendente para una mayor eficacia del tratamiento. Aplicación foliar en mayo y junio a base de milerama, lavanda y valeriana combinado con azufre natural mojable para prevenir hongos y ácaros. Poda en verde a finales de mayo para equilibrar las plantas y favorecer un cuajado equilibrado. Después de la floración, sulfatado con azufre en roca molido. Agosto despunte de hojas para favorecer la aireación.

VENDIMIA: manual en cajas.
PRODUCCIÓN: 3.000 kg.
VINIFICACIÓN: Pie de cuba con levaduras espontáneas 4 días antes de vendimia, despalillado con ligero prensado en prensa vertical de husillo. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable en 12 días a temperatura ambiente de bodega. Removido de lías durante 4 meses y 2 veces a la semana, sin fermentación maloláctica.

EMBOTELLADO: Por gravedad, en marzo.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5 % vol.

NOTA DE CATA:

Color amarillo verdoso. Floral, compota de frutas blancas y aromas verdes,
frescos, cítricos: limón. Matices a pomelo, aguacate y recuerdos selváticos.
Gusto fluido y muy fresco, buena acidez. Tropical, mentolado y hierbabuena

BODEGAS OJUEL

Miguel Martínez llegó al vino desde la etnografía. Su andadura empezó en el verano de 2005 ayudando a restaurar los neveros situados en lo alto de la sierra, lo que le hizo retomar el contacto con la zona y sus tradiciones.

Acondicionó el viejo pajar de sus abuelos para poder colgar los racimos (caben unos 6.000) de cara a su deshidratación y concentración de azúcares. El supurao es un vino naturalmente dulce, de baja graduación (11-12% vol.), carácter primario (fermenta parcialmente en acero inoxidable y luego pasa dos meses en barrica antes del embotellado), ligero y fácil de beber.

Se comercializa con la marca Ojuel en versión tinta, como era la tradición de la zona, y blanca, una innovación suya, en torno a unos 20 € la botella de 37,5 cl. Las producciones son muy reducidas: unos 600 litros de tinto y 400 de blanco y todos los años guarda en torno a un 20% para seguir envejeciendo en barrica y testar su evolución.

Primera Añada

La primera añada fue en el año 2012 pero hasta dos años después no pudo llevar el sello de la DOCa Rioja.

Todas las etiquetas se han rediseñado recientemente e incorporan dibujos de mariposas que realzan la biodiversidad de la zona (aquí se puede ver el 75% de las especies existentes en La Rioja y casi la mitad de las que se encuentran en España). Para ser más fieles si cabe al pasado, los nombres (Oxuel, Aloxa) aparecen escritos a la antigua: con “x” en lugar de “j”.

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Additional Information

Weight 1 kg